Authentieke
Mediterraanse
Smaken

Wij zijn Florentin en wij hebben een passie voor goed, voedzaam echt eten. De Middellandse Zee, waar mezze een manier van leven is, is onze eindeloze bron van inspiratie. Het gematigde klimaat, de vruchtbare bodem en de culinaire tradities van de regio zorgen voor ingrediënten vol versheid, rijk aan smaak en levendige kleuren, en het is deze heerlijke combinatie die we met je willen delen.

We zijn altijd op zoek naar de beste ingrediënten en zijn constant bezig met het ontwikkelen en verfijnen van onze recepten om traditionele smaken en authentieke recepten met culinaire innovatie te combineren.

Onze biologische keuken is gevestigd in Mijdrecht, Nederland, waar al onze producten worden bereid. Een groeiend assortiment van zonovergoten producten die barstensvol smaak zitten en waarvan genoten kan worden met goed gezelschap; alsof je onder de zon en aan de zee zit!

lemon

Biologische
Kwaliteit

We geloven dat biologisch eten is zoals eten hoort te zijn. De vergelijking is eenvoudig: voedsel dat ethisch en duurzaam is gewonnen, smaakt niet alleen beter, maar is ook beter – voor ons, voor de bodem en voor het milieu. Door nauw samen te werken met biologische leveranciers steunen we duurzame praktijken die in harmonie zijn met de natuur om zo voedzaam en eerlijk eten te produceren. En we geloven dat het verschil te proeven is.

Biologische
Kwaliteit

We geloven dat biologisch eten is zoals eten hoort te zijn. De vergelijking is eenvoudig: voedsel dat ethisch en duurzaam is gewonnen, smaakt niet alleen beter, maar is ook beter – voor ons, voor de bodem en voor het milieu. Door nauw samen te werken met biologische leveranciers steunen we duurzame praktijken die in harmonie zijn met de natuur om zo voedzaam en eerlijk eten te produceren. En we geloven dat het verschil te proeven is.

Voedingsrijke
Voordelen

We zijn toegewijd aan het produceren van lekkere en voedzame producten op de juiste manier en om tegelijkertijd een positieve impact te maken. Daarom zorgen we ervoor dat de ingrediënten die we kopen:

  • Barstensvol smaak en voedingsstoffen zitten
  • Vrij zijn van chemicaliën en pesticiden zijn
  • GMO-vrij zijn
  • Duurzaam geteeld zijn
  • Ethisch verantwoord geproduceerd worden
  • Bewustzijn van het milieu garanderen
  • Transparantie en traceerbaarheid hebben
  • Kwaliteit verzekeren

Natuurlijk
Genieten

Om te garanderen dat al onze biologische producten zowel voedzaam als heerlijk van smaak zijn, houden we het productieproces zo natuurlijk mogelijk. We bieden producten vrij van al het “slechte” (kunstmest en pesticiden) en vol heerlijkheid.

  • Onze producten bevatten weinig tot geen allergenen, zodat iedereen ervan kan genieten; van alleseters tot flexitariërs, vegetariërs en veganisten.
  • Onze recepten bevatten natuurlijke biologische ingrediënten met hoogwaardige kwaliteit zodat u zeker weet dat wat u eet is wat u krijgt.
  • Wij hechten veel waarde aan transparantie, daarom dragen al onze producten het ‘schone label’. We gebruiken geen kunstmatige ingrediënten en we voegen nooit smaken, kleuren en aroma’s toe die niet in ons voedsel thuishoren zowel kunstmatig of natuurlijk.

Pure ingrediënten

Goed eten begint in de aardbodem, daarom willen we alles weten over onze ingrediënten van het zaaien tot de oogst.
We werken nauw samen met locale leveranciers die betrokken zijn bij het gehele teeltproces, van het zaadje tot eindproduct. Op deze manier kan de superieure kwaliteit van onze biologische ingrediënten worden gegarandeerd.

Omdat onze producten in het Middelandse Zeegebied zijn geworteld, vonden wij het alleen geschikt om de ingrediënten uit deze zonnige regio te halen, waar de vruchtbare grond, lange uren zonlicht, mineraalrijke grond en traditionele teeltmethoden de beste voorwaarden bieden voor de productie van uitzonderlijke kwaliteit.

    • Kikkererwten

      De kikkererwt is al lang een kenmerk van de Midden-Oosterse en Mediterrane keuken. Hoog in eiwitten, vezels en mineralen is het een belangrijk ingrediënt bij het maken van hummus en falafel. Onze biologische Kabuli-kikkererwten, beschouwd als de beste variant voor zowel het maken van hummus en falafel vanwege hun nootachtige smaak en romige textruur, worden gekweekt in het bergachtige gebied rond Anatolië in Turkije, waar onze leverancier in direct contact staat met de lokale boeren om de integriteit en de kwaliteit van de biologische peulvruchten te waarborgen.

    • Sesamzaadjes

      Tahini-pasta is gemaakt van gemalen sesamzaadjes en is daarmee het belangrijkste ingrediënt in het recept. Daarom maken we onze Tahini met behulp van de beste biologische sesamzaadjes, afkomstig uit Humera, Ethiopië. De zaden, rijk aan calcium en ijzer, vol eiwitten en veel voedingsstoffen, zijn gepeld en geroosterd om de smaak te verrijken voordat ze tot een pasta gemalen worden.

    • Aubergines

      Onze aubergines behouden hun natuurlijke zoetheid omdat ze direct na het plukken vers bereid worden.

    • Zoete aardappel

      De zoete aardappels zijn verse California & Beauregard-cultivars van hoge kwaliteit, beide staan bekend om hun hoge gehalte aan voedingsstoffen en vezels, een rijke smaak en intense zoetheid.

    • Rode paprikapepers

      Onze biologische rode paprikapepers zijn zoet en boordevol smaak. Dit komt vooral omdat gelukkig baden in de Spaanse Mediterrane zon en direct vanaf de oogst worden bereid.

    • Olijfolie

      Onze olijfolie wordt in Italië gemaakt van Santagatese, Minuta, Oglianola en Messinese olijven.

Authentieke
mediteraanse
smaken

hummus-jalapeno

Authentieke
mediteraanse
smaken

Kwaliteits
Controle

Biologische landbouw vereist intensieve zorg en toewijding maar op zijn beurt belooft het ook de bodem en het milieu te beschermen. Oh, en het smaakt ook zoveel beter!
We werken nauw samen met leveranciers en producenten die onze waarden delen en betrokken zijn bij alle verschillende fasen van de teelt:

  • Selectie en planten van de zaadvariëteiten
  • Toezicht op groei
  • Oogsten
  • Diepvries- en verwerkingsfabrieken

Om kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen te garanderen en om de volledige traceerbaarheid van al onze producten te garanderen, worden onze partijen in het veld en in de fabriek gecontroleerd door onze managers in samenwerking met onze leveranciers.

We werken ook met een extern laboratorium en al onze producten ondergaan de strengste kwaliteitscontroleprocedures door zowel onze eigen laboratoria als de externe laboratoria, waarbij we de producten voortdurend monitoren en testen van de bron tot de tafel.

herbs

Contact ons

Als u vragen of suggesties heeft over onze producten, laat het ons weten, we horen graag van je.

locatie-icon

Florentin BV
Energieweg 132
3641RT Mijdrecht
Nederland


mobile-icon

Tel: +31 (0) 297 255 096

email-icon

info-wer@obelaglobal.com