Bereiding

  1. Meng een half zakje voorgekookte quinoa met het sap van een halve citroen, wat olijfolie, chili flakes, peper en zout
  2. Voeg hier blokjes komkommer en ringetjes bosui (naar smaak) aan toe
  3. Maak de ingelegde uien door een rode ui in flinterdunne halve maantjes te snijden
  4. Meng met flink wat appel cider azijn en wat zout en peper. Laat een tijdje marineren en schep tussendoor om
  5. Snijd 1 tot 2 tomaten in halve maantjes. Meng met stukjes radijs, verse (platte) peterselie, citroensap, olijfolie, peper en zout
  6. Verwarm de Florentin Zoete Aardappel Falafel volgens de instructies op de verpakking in de airfryer
  7. Verdeel alles over een diep bord, doe er een grote schep Florentin Tzatziki bij en genieten maar!