Bereiding

  1. Klop de eieren los met de (plantaardige) melk, garam masala, zout en peper in een ruime schaal.
  2. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoge temperatuur. Doop de sneetjes brood in het eimengsel, zorg dat ze goed bedekt zijn. Laat ze kort uitlekken en bak ze in ongeveer 2-3 minuten per kant goudbruin. Herhaal tot de sneetjes brood op zijn.
  3. Besmeer de wentelteefjes met Hummus Zongedroogde Tomaten. Beleg met plakjes avocado, cherrytomaat en tuinkers.
  4. Serveer direct en geniet van deze hartige twist op wentelteefjes!