Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de courgette, paprika en tomaat op de bakplaat met een scheut olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Rooster 15-20 minuten in de oven of tot de groente zacht is geworden.
  2. Bereid de pita’s volgens de instructies op de verpakking en halveer ze. Besmeer de binnenkant met de Hummus Zongedroogde Tomaat. Vul de pita’s met Romaine sla, gegrilde groente en strooi er pompoenpitten over.
  3. Vul de BentoBox verder met de pita, een portie groentevormpjes en een klein bakje Hummus om in te dippen. Smakelijk!