{"id":17512,"date":"2025-12-22T08:24:16","date_gmt":"2025-12-22T06:24:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/?p=17512"},"modified":"2025-12-08T16:26:20","modified_gmt":"2025-12-08T14:26:20","slug":"waar-komt-hummus-vandaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/","title":{"rendered":"Waar komt Hummus vandaan?"},"content":{"rendered":"

Hummus<\/a>; wie houdt er niet van?<\/strong> Romig, smaakvol, en eigenlijk altijd een goed idee bij lunch, diner of gewoon als snack. Maar wist je dat deze geliefde dip al eeuwenlang bestaat? De oorsprong van Hummus ligt in het Midden-Oosten, waar generaties lang dezelfde simpele ingredi\u00ebnten \u2013 kikkererwten, tahin<\/a><\/strong> (sesampasta), citroen en (olijf\/zonnebloem)olie \u2013 werden gebruikt om het te maken.<\/em><\/p>\n

Lokaal met een Europees hart<\/strong><\/h2>\n

Bij Florentin brengen we dit eeuwenoude recept naar Mijdrecht, met een flinke portie liefde en aandacht voor kwaliteit. Maar lokaal maken<\/a><\/strong> betekent niet dat we alles om de hoek kunnen halen. Nee, dit is niet haalbaar, maar we kiezen wel de allerbeste biologische ingredi\u00ebnten uit heel Europa.<\/p>\n

Onze kikkererwten komen uit Sicili\u00eb, jalape\u00f1opepers uit Griekenland, zongedroogde tomaten uit Itali\u00eb, zoete aardappel en aubergine uit Spanje, en zonnebloempitten uit Frankrijk \u2013 geperst in Nederland tot een zuivere olie. En de kruiden? Die groeien gewoon in de Benelux. Zo houden we transport tot een minimum beperkt en kunnen we onze ecologische voetafdruk klein houden.<\/p>\n

Europese ingredi\u00ebnten en BIO controle<\/strong><\/h2>\n

Bij biologische ingredi\u00ebnten draait alles om vertrouwen. Dat vertrouwen komt niet zomaar uit de lucht vallen: het is geworteld in strenge Europese regels voor biologische landbouw. Geen kunstmest, geen chemische bestrijdingsmiddelen en altijd met respect voor de bodem, het water en de biodiversiteit.<\/p>\n

En dat wordt gecontroleerd. In Nederland doet SKAL Biocontrole<\/a><\/strong> dat werk, en in heel Europa gelden vergelijkbare systemen. Alleen wie aan deze strenge eisen voldoet, mag het vertrouwde EU-bio-logo voeren. Dat keurmerk staat niet alleen voor minimaal 95% biologische ingredi\u00ebnten, maar ook voor volledige traceerbaarheid van het veld tot het eindproduct.<\/p>\n

Het resultaat? Ingredi\u00ebnten die \u00e9cht biologisch zijn: zorgvuldig geteeld, streng gecontroleerd en gegarandeerd van hoge kwaliteit.<\/p>\n

Gewoon Florentin, gewoon Mijdrecht<\/strong><\/h3>\n

Hummus met een wereldse oorsprong, maar gemaakt met de beste Europese ingredi\u00ebnten \u2013 dat is Florentin, gewoon dichtbij huis. Met respect voor traditie, liefde voor biologische ingredi\u00ebnten en een knipoog naar onze Europese buren. Het resultaat? Romige, smaakvolle Hummus waar je elke keer weer blij van wordt.<\/p>\n

Wil je weten hoe gezond Hummus<\/a> is of wil je proberen het zelf een keer te maken<\/a>?<\/strong> De veelzijdigheid en voordelen van Hummus zijn eindeloos, maar het is natuurlijk ook gewoon heerlijk!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hummus; wie houdt er niet van? Romig, smaakvol, en eigenlijk altijd een goed idee bij lunch, diner of gewoon als snack. Maar wist je dat deze geliefde dip al eeuwenlang bestaat? De oorsprong van Hummus ligt in het Midden-Oosten, waar generaties lang dezelfde simpele ingredi\u00ebnten \u2013 kikkererwten, tahin (sesampasta), citroen en (olijf\/zonnebloem)olie \u2013 werden gebruikt… Read more »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":17521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[],"class_list":["post-17512","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"acf":[],"yoast_head":"\nWaar Komt Hummus Vandaan En Waarom Is Lokaal Belangrijk | Florentin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Van Midden-Oosten tot Mijdrecht: proef hoe Florentin biologische Europese ingredi\u00ebnten omtovert tot romige, smaakvolle Hummus.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Waar Komt Hummus Vandaan En Waarom Is Lokaal Belangrijk | Florentin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Van Midden-Oosten tot Mijdrecht: proef hoe Florentin biologische Europese ingredi\u00ebnten omtovert tot romige, smaakvolle Hummus.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Florentin\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-22T06:24:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.florentin-bio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"970\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"850\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tammyz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tammyz\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Tammyz\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d9a38de15014a6888a5b8edc428e90fa\"},\"headline\":\"Waar komt Hummus vandaan?\",\"datePublished\":\"2025-12-22T06:24:16+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/\"},\"wordCount\":374,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/\",\"name\":\"Waar Komt Hummus Vandaan En Waarom Is Lokaal Belangrijk | Florentin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-22T06:24:16+00:00\",\"description\":\"Van Midden-Oosten tot Mijdrecht: proef hoe Florentin biologische Europese ingredi\u00ebnten omtovert tot romige, smaakvolle Hummus.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/12\\\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg\",\"width\":970,\"height\":850,\"caption\":\"Oorsprong Van Hummus En Lokale Bio Ingredi\u00ebnten\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/blog\\\/waar-komt-hummus-vandaan\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Waar komt Hummus vandaan?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/\",\"name\":\"Florentin\",\"description\":\"Organic Kitchen\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/#organization\",\"name\":\"Florentin Organic Kitchen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/florentin-logo-big.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/florentin-logo-big.png\",\"width\":490,\"height\":289,\"caption\":\"Florentin Organic Kitchen\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/florentin-bio.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/d9a38de15014a6888a5b8edc428e90fa\",\"name\":\"Tammyz\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/400db43b8841fda6abc51b04fbb8b41361a111ead283e25e0bbbaf3e5e92815b?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/400db43b8841fda6abc51b04fbb8b41361a111ead283e25e0bbbaf3e5e92815b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/400db43b8841fda6abc51b04fbb8b41361a111ead283e25e0bbbaf3e5e92815b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Tammyz\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.florentin-bio.com\\\/nl\\\/author\\\/tammyz\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Waar Komt Hummus Vandaan En Waarom Is Lokaal Belangrijk | Florentin","description":"Van Midden-Oosten tot Mijdrecht: proef hoe Florentin biologische Europese ingredi\u00ebnten omtovert tot romige, smaakvolle Hummus.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Waar Komt Hummus Vandaan En Waarom Is Lokaal Belangrijk | Florentin","og_description":"Van Midden-Oosten tot Mijdrecht: proef hoe Florentin biologische Europese ingredi\u00ebnten omtovert tot romige, smaakvolle Hummus.","og_url":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/","og_site_name":"Florentin","article_published_time":"2025-12-22T06:24:16+00:00","og_image":[{"width":970,"height":850,"url":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Tammyz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Tammyz","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/"},"author":{"name":"Tammyz","@id":"https:\/\/florentin-bio.com\/#\/schema\/person\/d9a38de15014a6888a5b8edc428e90fa"},"headline":"Waar komt Hummus vandaan?","datePublished":"2025-12-22T06:24:16+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/"},"wordCount":374,"publisher":{"@id":"https:\/\/florentin-bio.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg","articleSection":["Blog"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/","url":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/","name":"Waar Komt Hummus Vandaan En Waarom Is Lokaal Belangrijk | Florentin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/florentin-bio.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg","datePublished":"2025-12-22T06:24:16+00:00","description":"Van Midden-Oosten tot Mijdrecht: proef hoe Florentin biologische Europese ingredi\u00ebnten omtovert tot romige, smaakvolle Hummus.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Florentin_OorsprongHummusLokaal-1.jpg","width":970,"height":850,"caption":"Oorsprong Van Hummus En Lokale Bio Ingredi\u00ebnten"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/blog\/waar-komt-hummus-vandaan\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Waar komt Hummus vandaan?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/florentin-bio.com\/#website","url":"https:\/\/florentin-bio.com\/","name":"Florentin","description":"Organic Kitchen","publisher":{"@id":"https:\/\/florentin-bio.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/florentin-bio.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/florentin-bio.com\/#organization","name":"Florentin Organic Kitchen","url":"https:\/\/florentin-bio.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/florentin-bio.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/florentin-logo-big.png","contentUrl":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/florentin-logo-big.png","width":490,"height":289,"caption":"Florentin Organic Kitchen"},"image":{"@id":"https:\/\/florentin-bio.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/florentin-bio.com\/#\/schema\/person\/d9a38de15014a6888a5b8edc428e90fa","name":"Tammyz","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/400db43b8841fda6abc51b04fbb8b41361a111ead283e25e0bbbaf3e5e92815b?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/400db43b8841fda6abc51b04fbb8b41361a111ead283e25e0bbbaf3e5e92815b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/400db43b8841fda6abc51b04fbb8b41361a111ead283e25e0bbbaf3e5e92815b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tammyz"},"url":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/author\/tammyz\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17512","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17512"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17512\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17557,"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17512\/revisions\/17557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17512"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17512"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.florentin-bio.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17512"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}